Les Aravis sont un trésor entretenu par les agriculteurs. Merci à Stéphane et à Virginie Avettand-Fenoël, nouvelle présidente du syndicat du reblochon, pour nos discussions et pour leur accueil au magnifique alpage de la Molloire.

Dans la filière ovine, les doutes sont forts. Des prix qui ne couvrent pas toujours les coûts de production, le sentiment de ne pas être reconnus dans le rôle d’entretien du paysage et de contributeur à la biodiversité, une consommation de viande d’agneau en berne.

À la rencontre de Morgan et Lily, au Bouchet-Mont Charvin, qui produisent un fabuleux chevrotin bio ainsi que du persillé des Aravis.

J’ai eu le plaisir d’intervenir au congrès de la société d’économie alpestre présidée par Fabienne Duliège, centrée sur la question de l’eau, avec des interventions de qualité et d’une grande précision.